PERU

Miles degustarán la papa a la huancaína más grande del mundo
Dom, 01/11/2009 - 07:46


Un total de 12 mil personas podrán degustar la papa a la huancaína más grande del mundo, que será preparada en la explanada del parque Huamanmarca, a cargo de las madres de los programas sociales y reconocidos chefs.
La actividad se desarrollará a partir de las 10:00 horas como parte de las actividades del 145 aniversario de la creación política de la provincia de Huancayo, y el 189 aniversario de la jura y proclama de la Independencia del Perú en Huancayo, cuyas fechas centrales serán el 16 y 20 de noviembre próximo, respectivamente.
El alcalde de la ciudad, Freddy Arana Velarde, adelantó que para la preparación de los 12 mil platos se empleará mil 500 kilos de papa blanca, 576 tarros grandes de leche, 250 kilos de queso fresco, 300 kilos de ají amarillo, 600 cabezas de lechuga, mil 700 huevos, además de 60 kilos entre aceitunas, galletas y 25 litros de aceite.
Participarán en su preparación madres de 87 comedores populares, debidamente capacitadas en higiene y manipulación de alimentos, que trabajarán en coordinación directa con los chefs de las escuelas de cocina Cooking Gourmet y Jibara.
La realización de este evento es respaldado por la Asociación Peruana de Gastronomía, Asociación 7 Maravillas Gastronómicas del Perú, Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú, Asociación de Vitivinícolas Artesanales del Perú, Universidad Alas Peruanas, entre otros.
También es auspiciado por Plaza Vea, Edpyme “Raiz”, Sol Gas Repsol, Boticas BTL y Backus. (Con información de Andina)
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